校友型材

酒店,烹饪艺术和旅游校友学校

 

麦克斯韦ansong '99麦克斯韦ansong '99
出生在加纳首都阿克拉,厨师麦克斯韦ansong是在他的祖国外交的位置和前往许多国家,包括塞拉塞拉利昂,坦桑尼亚,乌干达和瑞士日内瓦。他来到美国国家于1990年,并在SCCC自己的教育作为烹饪的学生。完成后,他继续在帝国州立学院的教育和专业研究中获得了商业管理和经济学。他在著名的私人会所度过了六年的奥尔巴尼,奥兰治堡俱乐部作为一个大奶源厨师很快接合后,首都救援任务在1997年至目前,随着行政总厨。他还拥有自己的餐饮服务,龙虾泻湖。

 

乔治goldhoff '83 乔治goldhoff '83
乔治goldhoff曾在著名的机构,包括在纽约市彩虹厅领导的数千名员工,在Bellagio - 米高梅在美国内华达州拉斯维加斯国际酒店集团,目前在加拿大阿尔伯塔省最大的赌场运营商。他作为彩虹室总经理工作在90年代中期纽约时报赢得了在洛克菲勒中心的著名私人会所三星级评级。而他的食物和饮料在Bellagio的执行董事,1998年至2001年,在Bellagio实现了第一个AAA级五星奖赌场酒店。和卡特里娜飓风的破坏之后,乔治协调食品和饮料重新设计和$700米度假恢复重建的同时,食品和饮料在博里瓦奇副总裁 - 美高梅国际酒店集团在 比洛克西,密西西比州。

乔治现在是纯粹的加拿大博彩,这在整个加拿大有赌场和收入产生$ 100米的总裁兼首席执行官。从SCCC毕业与a.a.s.后在酒店的技术,他获得了学士学位在酒店,由美国马萨诸塞大学的餐厅和旅游管理,其次是一个m.b.a.哥伦比亚大学金融和管理。 乔治在巴尔斯顿湖长大,斯克内克塔迪在他的成长期发挥他生命中的重要角色,与他在GE的父亲工作了28年,他的母亲作用于监考人和家庭属于第一荷兰归正教会在寨子以及作为基督教青年会。

 

安吉洛米。马佐尼'74安吉洛米。马佐尼'74
安吉洛米。马佐尼,酒店技术,CEO和马佐尼管理集团有限责任公司总裁,显示出了巨大的视觉,能源,创业以来在大学进入食品行业,同时还。从SCCC毕业后,他转移到康涅狄格州纽黑文大学,赢得他的学士学位的酒店管理硕士学位,1976年回国到首都地区,报喜鸟成为最年轻的人在联合学院有史以来举办的食品服务总监的位置。

在1981年,报喜鸟购买的佩吉在市中心斯克内克塔迪餐厅,这是什么是现在的豪宅饮食开始。他的管理下,Peggy的四倍的收入在不到六年的时间。此外,报喜鸟创建爸爸cicco的比萨饼和通心粉商场,命名他的祖父。其他企业包括开幕,在1983年,曼哈顿交换餐厅,也是在斯克内克塔迪,并在OTB teletheaters在斯克内克塔迪,阿姆斯特丹和奥尔巴尼开幕咨询。

安杰洛则承担了一个新的挑战,拥有和经营一个一流的餐饮公司,发展和壮大,以首都地区的所有地区的能力。横跨三个县的广泛的搜索后,格伦桑德斯豪宅被选为什么是现在最大的餐饮业和餐厅设施在首都地区的站点。在1996年,报喜鸟与弹簧的萨拉托加温泉大厅作为独家餐饮供应商签约。公馆餐饮还提供了一个优雅高档的表演艺术中心赞助的俱乐部萨拉托加点菜菜单。这之后,安杰洛开677黄金,在奥尔巴尼的美食牛排,然后在市中心的斯克内克塔迪开胃酒的小酒馆,特色现代美式风味美食。

 

亚兰mardigian '94 with Wolfgang Puck 亚兰mardigian '94
亚兰mardigian是在1995年一个年轻的厨师俯视着洛杉矶的来自世界著名的餐厅的窗户,在西好莱坞的一座小山上风景如画设置灯光。他是25岁,在最热门的餐厅在加利福尼亚州,沃尔夫冈帕克的原来的Spago的一个工作,并问自己一个问题,“我怎么会来到这里,一切从莱瑟姆的方式,纽约吗?”

亚兰的第一份工作是为线做饭的主要schatzi(德语为“甜心”),在圣莫尼卡奥地利beerhaus拥有施瓦辛格。然后,他开始作为一个行做饭,后来被命名为的Spago主厨在厨房一起工作的冰球,在奥斯卡颁奖典礼筹备州长的球菜,冰球的好莱坞独家餐饮演出是一个列表。他现在是在沃尔夫冈帕克美式烧烤在Borgata Hotel Casino酒店在altantic市,新泽西州的合伙人,行政总厨和水疗中心格栅前,他帮助在芝加哥开的Spago,然后在tratoria删除Lupo在拉斯维加斯,postrio在威尼斯,也是在拉斯维加斯的工作,并且是在帕洛阿尔托的Spago行政总厨。现在,而不是好莱坞演员和雅虎的首席执行官揉胳膊肘!他现在准备菜肴玩家对费城人队和纽约巨人队。他有他的特色所使用的一项,熟食,使不同的香肠,成格栅菜单的艺术。对足球的季节,今年令人垂涎的特色鸡晒干的番茄,辣意大利辣林香肠。除了熟食,亚兰的其他特色使面食和调味饭。